怎样做好爆炒去皮黄瓜片胡萝卜条备料工作

1、这是买来的旱黄瓜，

2、将旱黄瓜泡洗后取出，

3、用去皮刀去皮，

4、从黄瓜的大头向黄瓜的小头方向滑动，

5、去皮，

6、用去皮刀的时候要顺着黄瓜的方向来做，

7、这样就很容易去皮，

8、你看这就是去皮的黄瓜，

9、这就是用去皮刀去的黄瓜皮和去皮的黄瓜，

10、将去皮的黄瓜从新的泡洗，

11、每一根去皮的黄瓜都要好好泡洗，

12、将去皮的黄瓜皮丢掉，

13、这是泡洗好的去皮的黄瓜

14、将泡洗好的去皮的黄瓜切成片，

15、这是泡洗好的去皮的黄瓜切成片后，

16、再切成块，

17、这是切好的去皮的黄瓜块，

18、将切好的去皮的黄瓜块用瓷盘盛上，

19、这是四片胡萝卜片

20、将四片胡萝卜片切成条，

21、将胡萝卜条用瓷碗盛上，

22、这就是爆炒去皮黄瓜片胡萝卜条备料的准备工作