1、准备材料，小公鸡剁块清洗干净沥水，姜蒜大料干辣椒洗干净切好备用，土豆切块
3、佐料炒香之后加入沥干水的鸡块，翻炒均匀，可以多翻炒一会儿，将水分炒干，这样鸡更好吃。
5、继续调料，炒匀，也可以提前在碗里调好调料直接倒进去，但是我懒，不想多洗一个碗…
7、30分钟之后加入土豆块，继续炖煮
