金针菇肥牛煲的做法

1、锅下猪油，植物油也可以，不过动物油会更香。

2、锅中倒入蒜末姜丝爆炒出香味。

3、下入金针菇炒软。

4、下入一小勺盐，一勺蚝油，一勺酱油。一小勺老抽。翻炒匀。

5、大火煮开后下准备下入肥牛。

6、因为肥牛是新鲜的肥牛，所以不用焯水，直接放下去就可以了。这样煮出来的汤汁味道香浓而且很甜。 将肥牛用筷子搅拌均匀。

7、放上辣椒段。

8、盖上盖子，焖煮2分钟即可。

9、总筷子锅翻动一下

10、下入一勺淀粉，一勺水勾芡。姜勾芡好的水倒入锅中。

11、最后一步下入香菜即可。

12、上桌啦

13、超级️食欲。

14、新鲜肥牛真的是口感很嫩，比冷藏更肥牛口感很好好。

15、呼呼，我明天又想吃啦。你们喜欢吗？

16、动手吧。