1、鸡腿洗净切成小丁，放料酒，生抽，盐，姜末，五香粉腌制四小时。
2、锅里倒入油，能淹过鸡腿丁的量，烧热后放入鸡腿丁。
3、炸至金黄捞出。
4、锅里留油，先放入蒜末花椒炒香，再放入干辣椒炒出辣味。
5、放入鸡腿丁翻炒，将辣味炒入鸡腿丁，最后加少许白糖调味，再撒上一把芝麻。
6、出锅啦。
