1、先把丝瓜削皮，切成滚刀块洗净。
2、把豆腐切成小块用盐水焯煮一下。
3、然后起锅放油把丝瓜先炒变色。
4、加适量开水和豆腐转中大火煮开。
5、沸腾一会儿再加入盐和鸡精调味。
6、最后磕入一个鸡蛋液关火即可。
