1、牛肉切成肉馅，葱段切细末，拌入肉馅中。加入适量清水搅打出劲道，再加入鸡蛋，胡油，干姜粉，丐蘑哿要花椒粉和大料粉，盐，继续一个方向搅拌入味。
3、热锅凉油，油烧至五成热，用虎口挤出肉丸，整理成型后入油锅。
5、趁热吃～因为有肉汁注意不要烫到嘴
