做出永不失败的酱焖酥鱼——酱焖酥鱼

1、鲈鱼去鳞、内脏，洗干净，切块

2、洋葱切丝

3、煎锅中放油，将鱼块煎至两面金黄

4、锅中放没油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香

5、调入甜面酱、番茄酱、糖，小火炒香，加多些醋和少许清水煮开后关火

6、电压力锅中铺上洋葱丝

7、放入煎好的鱼块，倒入煮好的汤汁，不要加太多的汁，盖过鱼就可以了

8、​上气后15分钟即可