1、1.准备好螃蟹3只
3、3.一只螃蟹切为4块，蟹鳌用刀拍裂。
5、5.准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料
7、7.锅里加油烧至7成热，将螃蟹如果炸一下
9、9.锅里留底油，下姜蒜和部分洋葱，干辣椒、花椒煸香
11、11.将炸好的螃蟹重新入锅。
13、13.加入芹菜、辣椒、洋葱等剩下的材料，煸炒均匀
