1、准备食材。
2、蒜瓣清洗干净切片，我用的蒜瓣小就没有切片，小米椒和泡椒切圈。
3、藕清洗干净去皮切丁。
4、锅里放入食用油，倒入蒜瓣炒出香味，再倒小米椒和泡椒煸炒出香味。
5、倒入藕丁翻炒均匀，继续翻炒三分钟。
6、倒入米醋翻炒均匀。
7、倒入盐和白糖翻炒均匀。