杏仁椰香小餐包

1、将所有面团材料（除黄油）按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，盐、糖对角放，酵母放在面粉中间，选择和面程序和面；

2、和好面后放入黄油，继续和面一个程序；

3、和好面后选择发酵程序发酵；

4、发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气；

5、将面团分割成12个小面团，放入阳晨11寸深方盘里，每个面团之间要留出一些空间；

6、放入烤箱，最下层放一盘开水，进行二次发酵；

7、二发好的面团表面刷一层蛋黄液；

8、撒上适量杏仁片；

9、放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤20分钟；

10、途中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸，以免上色过深；