1、备各材料，猪肚重点清理好。
2、用沸水把猪肚焯过水，捞起冲一下冷水，待用。
3、热锅，下姜片一小许油，爆香猪肚与鸡块。
4、下刚淹过材料的水，煮沸。
5、把所有材料转至电炖锅，下红枣。
6、电炖锅预设时间为2：30。
7、待炖好后下枸杞子再炖肉个10分钟左右，即可。
8、胡椒猪肚炖鸡成品图。
