蚝油香菇鸡翅根怎么做

2026-04-24 04:13:14

材料：

主料：鸡翅根500g蚝油1勺香菇5g 红葡萄酒20ml

辅料：葱姜适量香叶3g 八角3g 糖10g 红烧酱油1勺

蚝油香菇鸡翅根详细制作步骤

蚝油香菇鸡翅根怎么做

1、香菇泡发，切块备用。

蚝油香菇鸡翅根怎么做

2、把洗净的鸡翅根焯水。

蚝油香菇鸡翅根怎么做

3、锅中放入少量的油，爆香大料香叶。

蚝油香菇鸡翅根怎么做

4、下入焯水的翅翅根煸炒微黄，

蚝油香菇鸡翅根怎么做

5、翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。

蚝油香菇鸡翅根怎么做

6、加入糖酱油煸炒均匀。

7、放入蚝油继续煸炒。

8、放入香菇盐和葡萄酒【量要多一些】。

蚝油香菇鸡翅根怎么做

9、放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。

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