1、鸭血洗净切块。
2、嫩豆腐洗净切块。
3、白菜洗净切大块。
4、姜切丝。葱切丁待用。
5、锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸香。
6、然后放入豆腐、鸭血、和大白菜翻匀。
7、再放入生抽、盐、醋加水略炖。
8、煮至收汁时即可出锅。注意嫩豆腐别被翻烂了。
