1、虾仁清洗干净，去虾线，切成小块。
2、放入淀粉，搅拌均匀。
3、芦笋切成小块，放入开水中，大火，焯熟。
4、捞出，过凉水，沥干。
5、锅内刷上食用油，加热，放入虾仁，小火，炒熟。
6、放入芦笋，炒熟。
7、放入坚果和食盐，炒匀。
