糖醋草鱼块的家常做法

1、葱洗净切断，姜切片。

2、草鱼去内脏洗净切断，鱼身划开两道，放入盐、料酒腌制大概30分钟。

3、准备适量的面粉，草鱼段上沾满面粉。

4、锅洗净放入适量的食用油。

5、油热后放入草鱼段，开始炸。

6、炸至草鱼段为金黄色，捞出控油。

7、锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香。然后放入酱油、醋、白糖搅拌均匀，放入草鱼段翻炒几下，再加入葱、姜、蒜和炖鱼料包。

8、加入一汤碗水，盖上锅盖大火煮开。

9、煮开后，调成小火慢炖。待到收汁后加入盐、香油调味即可。

10、盛入碗内淋上汁即可。