1、猪肉末放入鸡蛋、洋葱碎、黑胡椒粉、盐、水、搅拌均匀。
2、再放入生粉搅打上劲，鹌鹑蛋全部裹上生粉。
3、再把鹌鹑蛋用肉馅裹上，粘上面包糠，油温4成热。
4、炸至表面金黄，炸约3分钟，色拉酱和番茄沙司以5：1的比例调制蘸酱。
