越南红烧肉的做法

1、上述材料备齐后先把五花肉改刀切小块放入容器中

3、葱白在这，切小只

5、加一勺糖

7、鱼露半勺

9、加入适量胡椒，搅拌均匀，腌制至少三十分钟。

11、鸡蛋出锅后过冷水剥皮后，用叉子或者牙签也行，把鸡蛋到处戳一戳，不需要太深，这么做的目的只是为了更好入味，全部处理完后放一旁备用。

13、起锅中小火放适量油，加两小勺糖来炒个糖色

15、中大火翻炒大概三四分钟直到看不到猪肉粉粉的颜色时，此时加入适量水（这里原始的做法其实是加入纯椰子汁，但是没有的话加水也是可以的）

17、收汁关火。

19、这味道尝过一次就忘不掉。