1、龙虾买回来后，一个一个地刷洗干净，沥净水分。
2、准备好配料：蒜泥、葱结、花椒粒、姜片、干红辣椒。
3、先放入一小把花椒粒放入油锅中煸炒出香味。
4、加入准备好的蒜泥，小火煸炒出香味。
5、倒入龙虾，大火翻炒，再加入葱结、姜片、干红辣椒，大火翻炒均匀。
6、加入适量的水，调入适量的盐、白糖、醋、老抽和料酒，加盖，大火烧开。
7、再小火焖煮20分钟即可出锅装盘开吃，味道很鲜美呀。
