1、食醋解酒，原理是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，其方法简单易行，可以直接喝，也可煮酸汤服用。
2、糖茶水解酒，喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。
3、白萝卜解酒，取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用，也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红糖饮用。
4、甘蔗解酒，取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。
5、鲜澄解酒，取鲜澄或鲜橘3-5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
