葱油千层饼怎么做?

1、面团所需食材；

2、面粉里慢慢倒入温开水，筷子拌均匀至无干粉状态即可；

3、静置醒发1小时以上，醒发好的面团非常韧性又光滑；

4、准备油酥材料；大葱切成丝；

5、锅内放色拉油预热后，加入大葱丝爆香，大葱渣丢弃；

6、热油直接泼在面粉上，拌均匀就是葱油酥；

7、砧板上撒适量的干粉，取一小团面团；

8、揉均匀，整理成圆形；

9、擀成薄片

10、刷一层油酥，撒适量的盐，最后撒些干粉；

11、用刀划一道口子，依着刀口开始卷起来；

12、封好接口；稍微整形；

13、再次擀薄；

14、平底锅不粘锅刷一层油酥预热；

15、放入葱油饼坯，再刷一层油酥；

16、煎至两面金黄色即可；

17、这就完成啦。