1、金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝。
2、锅内放点油烧热。
3、放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。
5、加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。
6、一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。
