1、鲫鱼杀好洗净，豆腐切小块用淡盐水浸泡30分钟，番茄洗净切小块，生姜洗净切片，葱洗净切葱段。
3、炖好以后加入适量盐，加入豆腐再炖8分钟，然后加入番茄再炖4分钟，加入少许鸡精调匀，再撒入葱叶即可出锅。
