1、首先将大蒜掰下来，切掉头和尾，再将外皮扒掉，放入无油无水的罐子里。
2、锅中直接倒入香醋，然后再放入30克的白糖和10克食盐，大火烧开。
3、将烧开的醋自然放凉后，倒入大蒜罐子里，然后拧上盖子腌制两天即可。
