1、食材展示：西芹100克、鸡蛋两个等所需食材及其用量。
2、制作步骤：锅里热油，小火炒鸡蛋，把鸡蛋炒散装盘，剩油中加入西芹丝大火翻炒。
3、制作步骤：翻炒至快熟时加入一勺盐和少量水，稍煮，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
4、总结如下。
