1、备好食材。
2、排骨先绰一下水去腥，焯好水的排骨用清水冲洗干净备用。
3、锅中倒入食用油炒大料和姜等。
4、倒入排骨炒。
5、加1勺料酒、2勺酱油炒上色。
6、加水没过排骨大火烧开，再小火烧20分钟。
7、加入切好芋头烧30分钟左右，加盐调味。
8、汤汁收干芋头也软烂就可以了出锅了。
9、芋头烧排骨成品图
