1、笋瓜洗干净，切成均匀的厚片。
2、鸡蛋打散，加入黑胡椒、盐，搅拌均匀。
3、笋瓜放入蛋液中，两面均匀裹满蛋液。
4、全部摆放入烘培纸上。
5、在每个笋瓜上面堆满芝士和碧根果碎。烤箱预热200度，烘烤20分钟。
6、食用。
