1、鸡胸肉横着切薄片，用刀背拍打松松肉，加入盐、料酒、黑胡椒抓匀腌制1个小时(也可以用鸡腿肉，口感更好)
2、腌制好的鸡肉拍上玉米淀粉，蘸一层蛋液，裹上面包糠，入油锅炸熟
3、炸好的鸡排放在烤盘上，撒上一层马苏里拉，再铺上切碎的彩椒、杂蔬玉米粒和菠萝丁(杂蔬需要提前焯熟)
4、最后面上再撒一层马苏里拉芝士，入烤箱190度烤15分钟，出炉趁热食用哦~