1、首先将草鱼洗净。
2、用刀将肚皮里的黑色膜刮掉。
3、腰断草角。
4、用盐、料酒、生抽腌制15分钟
5、将青椒一分为二。
6、红椒一分为二。
7、锅里下油，6成熟下草鱼。
8、煎至两面金黄。
9、放入姜、蒜、葱花。
10、放入烧开的纯净水，水要没过鱼肉。
11、待汤煮自后放入青红椒再煮4~5分钟左右。
12、放盐煮1分钟。
13、藿香放入起锅即可。
