松软好吃的玉米面饼的做法

1、130克玉米面。

2、加入1个鸡蛋。

3、加入10克的糖。

4、加入20克的普通面粉。

5、加入10克的糯米粉

6、加入2克的酵母粉。

7、加入80克的清水，所有材料混合搅拌均匀，面粉的吸水量不同，如果面粉吸水，面干不成团再适量加点水，让它成团即可，因为是粗粮不需要特别光滑。

8、面团发酵一个半小时左右，是原来的2倍大，揉一下排气。

9、分成相等的小剂子，锅中放油，煎至两面金黄。

10、刚出锅的小饼趁热吃特别好吃！是不是超级简单！