1、将花蛤洗干净，锅内放足够的水没过花蛤煮开
2、将花甲煮至每个壳都开口
3、捞出放凉水洗一遍
4、将蒜姜切末，辣椒切圈
5、起锅热油，放蒜姜末辣椒煽出香味。
6、放花甲一起炒，放点料酒
7、最后放老抽，盐即可。
