1、准备炸豆腐。
2、将炸好的豆腐放入锅中煮一会，捞出切成小块，用盐、酱油、淀粉腌15分钟，将猪里脊切成薄片。切洋葱、姜和大蒜。
3、把油加热，把肉片炒熟。肉片在锅里时不要转动。
4、肉片炒至变色捞出备用。
5、原锅余油，葱姜蒜爆香。
6、把豆腐炒一下。
7、然后加入肉片、盐、酱油、鸡精炒匀。
8、再放入葱段或者蒜苗翻炒几下即可！
