番茄牛肉卷的做法

1、牛肉卷拿出来化一下，好切一些。

2、金针菇切小段，西红柿划十字刀开水烫一下，剥皮。

3、剥好皮的西红柿切丁。

4、牛肉卷切小。

5、锅里放油，油热后下西红柿丁。

6、大火炒西红柿丁，炒出沙。

7、西红柿出沙后，加入一小碗水，水开。

8、水开后放入金针菇段，翻炒均匀。

9、放入切好的牛肉卷，大火翻至变色。

10、变色后转中火，放入耖邸苍焚半勺老抽，半勺生抽，半勺蚝油，半勺糖。我用的是儿童小勺的，因为是给二宝的菜，如果都是大人吃可以增加调味用量。

11、盖锅盖中火三分钟，让料汁更好融合。

12、撒葱花出锅咯～