1、自己做的香肠一根，清洗干净，锅中加水加香肠，生姜料酒煮开后转小火煮10分钟左右，捞出放赜摧蛳驵凉后切片备用（我切的有点厚）
3、锅中加入食用油，郫县豆瓣酱，炒出红油
5、加入切好的香菇竹笋
7、加入蚝油，半碗清水，盖锅盖焖6分钟左右就可以了出锅前加少许白糖提鲜，（不需要加味精了，蚝油本身有鲜味了）加上香葱增香，可以起锅开吃啦！
