1、干参冷水泡发48小时
2、煮制去沙嘴洗净
3、浓汤煨制3小时
4、冷藏定型24小时
5、大葱取葱白切段
6、油炸至金黄取葱油
7、分三次加入浓汤
8、小火慢烧20分钟
9、取出海参摆盘
10、汤汁过滤浓缩
11、淋上热葱油
12、点缀葱丝
