烫面椒盐葱香软饼

1、用料：面粉150克，开水198克，玉米油10毫升，鸡油10毫升，葱50克，花椒面适量，盐适量

2、将开水分次冲入面粉中，并不断搅拌，

3、面粉呈絮状，

4、揉成均匀面团，盖上保鲜膜，松弛半小时。

5、葱切葱花，备用。

6、将两种油混合，备用。

7、面团分割成4等分，

8、擀成薄片，

9、表面抹油，

10、依次撒盐，花椒面，

11、铺满葱花。

12、卷成长条，

13、盘起，

14、擀成饼状。

15、平底锅烧热，刷油，

16、放入饼，

17、盖上盖子，焖几分钟，

18、揭盖，底面煎出焦色，翻面，煎另一面。

19、两面金黄，出锅，

20、切块食用。