1、把藕切片放入滚水里煮三分钟左右
2、捞起来的藕放入凉水里面过两次
3、放入黑醋 白糖 盐 腌制 ，期间准备辅料，姜蒜切粒 ，红椒切圈圈，香菜切碎
4、红椒用油稍微煎一下，倒入藕片，加盐 味精 生抽 姜蒜 香菜 拌匀，一道简单爽口的凉拌藕片便完成了。
