1、将辣椒去蒂切碎，鸡蛋打入碗中，葱切碎，洋葱去底切开放入水中
2、洋葱浸泡10分钟左右拿出切丝
3、锅内热油放入鸡蛋，让鸡蛋蓬起来后在炒
4、鸡蛋炒好后放入一旁的盘子中，锅内热油，把洋葱炒软后加入葱和青椒翻炒
5、将炒好的鸡蛋放入洋葱里，放盐等调味料，翻炒几下就可出锅了～
