1、将鸡腿块下锅，焯水。
2、热油锅下入葱、姜，炒香。
3、加鸡腿、生抽、老抽、蚝油。
4、翻炒均匀，加入水。
5、加入盐、鸡精、十三香、白糖，炖30分钟。
6、加入青、红椒，翻炒均匀。
7、大火收汁，出锅即可。
