1、准备一只鸡，处理干净。
2、切块，放入冷水中煮出血沫。
3、煮熟后捞出，凉水清洗干净。
4、锅中加入清水，放入煮熟的鸡块、加入葱、姜。
5、大火煮开，加入香菇、枸杞。
6、炖大约20分钟。
7、然后放入少许盐，盛入碗中。
