1、首先将莴苣去皮后，切成片状，最好有点莴苣叶子，叶子含有大量维生素。
2、接着开火上锅，将锅中的水靠干倒入食用油，并进行傲热。
3、倒入事先准备好的肉丝，反复翻炒后倒入耗油，再次进行翻炒。
4、将盘子中的莴苣倒入锅中，反复翻炒，翻炒大约2分钟左右。
5、接着倒入少量的蒜苗，接着翻炒，当莴苣的颜色变绿，说明莴苣快熟了。
6、放入少量的食盐，翻炒两遍，接着就可以盛盘上桌了。
