1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用
2、锅内放入少许油烧热后放入花椒和干辣椒
3、炸出香味后加入线椒、姜、蒜翻炒出香味
4、倒入切好的猪头肉
5、大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅
