1、兔肉选无骨部切丁泡去血水
2、加姜蒜米拌匀
3、加盐、料酒、生抽淹20分钟
4、土豆切丁放盘底，兔肉加米粉拌匀放土豆丁上面
5、入蒸锅蒸15分钟，中途撒一次水
6、蒸好后淋上香油，撒上葱花即可出锅装盘了
