1、兔肉洗净 2、兔肉剁成小块备用
2、兔肉先倒入100毫升啤酒去腥（大概5分钟左右时间到了倒掉多余的啤酒 2、兔肉加入两勺豆瓣酱、蒸肉米粉150克、食用油小半碗、白糖2勺、生姜末、酱油2大勺搅拌均匀备用
3、土豆削皮切块放在蒸肉盆底打底
4、刚刚已经准备好的兔肉均匀的铺在土豆上 2、先大火将水烧开，烧开以后中火蒸1小时 （这个就是蒸好的样子）
5、蒸好以后放入蒜泥和葱（葱换成香菜更好）
