1、土豆丝切好,投洗两遍,加少量白醋泡一会
2、坐锅热油,下花椒炸出香味
3、捞出花椒下土豆丝
4、放少许炒菜香
5、倒入一勺白醋
6、调入盐
7、炒到八成熟下蒜
8、下鸡精,炒匀,关火
9、再倒一勺醋
10、淋上少许香油
