1、先把香葱洗干净，摘掉黄叶子，去掉须根
2、然后把香葱切碎备用
3、把鸡蛋用筷子打散
4、松油下锅烧热到微微冒烟。这样炸出来的鸡蛋才够蓬
5、倒入鸡蛋，把鸡蛋炒碎。
6、然后再导入葱花，翻炒到葱花软掉。加少量点盐。
