1、用刀把辣椒粑去掉
2、把线辣椒洗净
3、捞出沥干水份
4、找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净凉干
5、把辣椒排放于容器内
6、放入食盐
7、放入花椒、八角、鲜姜丝
8、倒入陈醋
9、用保鲜袋封住容器口
10、盖上盖子放置24小时后，即可食用
