玫瑰味马卡龙
1、将黄油和糖粉混合搅拌均匀。




2、之后加入融化的白巧克力搅拌均匀。




3、另准备一个碗磕入一个蛋白,搅拌后加白糖继续搅拌,打成奶油状加入食用色素。






4、将糖粉和杏仁粉混合并用筛子筛除细粉。


5、将杀过的糖粉和杏仁粉倒入之前的碗中搅拌。

6、搅拌均匀后装入裱花袋在烤盘上挤出马卡龙形状。


7、之后用手端起盛有马卡龙的烤盘在桌上震一震,以便烤出的形状更好看,之后常温下放置15分钟左右。

8、放入烤箱190度烤约15-20分钟左右(各家烤箱不一样,温度和时间自己把握,在此仅是参考值)

9、在烤马卡龙的同时我们用覆盆子加糖加玫瑰水搅拌做装饰或夹心。


10、马卡龙出烤箱后在其中间挤上刚才调好奶油,并在上面放上覆盆子。


11、完成。

