1、将鸡爪放入锅中，加入姜片、料酒、去腥味、水烫后备用
2、蘑菇洗净，用水浸泡，备用
3、八角洗净备用
4、把粉丝洗干净，用温水浸泡。在每一块中间切一把刀，使味道更好
5、放入炒水后的鸡爪，放入香叶，八角，花椒，翻炒
6、加入温水，加入盐，生抽，老抽，放入冰糖，放入香菇，盖上锅盖焖煮，水沸腾后，放中小火焖煮25分钟
7、揭开锅盖，放入粉条，继续焖煮20分钟到粉条软烂即可
8、出锅撒上葱花，味道非常爽口，我是配上冰镇可乐一吃吃的，夏季下饭
