1、将猪肚洗干净备用，然后放入烧开的水中煮两分钟。
2、将煮过水的猪肚放入高压锅中，加入适量的水
3、放入200克黄豆酱，备好的盐，酱油，葱、姜在高压锅中，盖好锅盖
4、大火烧至五分钟后，转至小火，小火烧十分钟，取出后大火收汁。