1、蛏子干清洗后放入温水中浸泡半个小时沥水备用。
2、猪肚清洗干净后切成条，放入沸水焯3分钟捞出沥水。
3、锅内放入猪肚和蛏干，倒入适量水大火烧开转中火煲20分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。
